Cursurile noastre de formare sunt disponibile tuturor persoanelor interesate să dobândească cunoștinţe în aceste profesii. Durata instruirilor noastre tematice, bazate pe educaţie practică, este de 8-28 de ore.

Stagii de practică

Pe parcursul celor 3-6 luni de formare în străinătate, studentul practicant face parte integrantă din familie, face parte din viaţa familiei, obţinând astfel o perspectivă asupra vieţii cotidiene a acesteia.

Acest lucru contribuie foarte mult la învăţarea limbilor străine. În acest scop noi oferim un curs intensiv de limba germană de opt săptămâni, relaţii internaţionale și fond organizaţional.

În cei 23 de ani de când funcţionează acest program al nostru, mai mult de 3.200 de studenţi au participat la cursuri și au studiat în Germania și în Elveţia, aducând capital semnificativ în viaţa economică, iar mulţi dintre ei sunt în continuare creatori de gospodării-model.

Crescător de bovine, curs de recunoaștere a animalelor de prăsilă

Cele trei componente principale ale creșterii cu succes a animalelor sunt: LUMINĂ - APĂ - AER. Acestea sunt însoţite de igiena grajdului și a animalelor, respectiv de furajarea adecvată. Pentru a face un animal să se simtă bine, nu este nevoie de o investiţie mare. Animalele noastre ne fac semne în mod constant prin postura și comportamentul lor. Ca parte a instruirii, vom învăţa de ce să ţinem cont atunci când cumpărăm vite, ce este fertilizarea adecvată.

Gestionarea pășunilor

Furajul corespunzător, pășunea curată, ordonată, întreţinută este una dintre cheile creșterii animalelor. Ce este pășunatul pe parcele? Care sunt beneficiile? Ce este odihnirea pajiștii? Cum să instalăm gardul electric, de ce să avem grijă? Ce fel de gard electric să alegem?

Acestea sunt întrebări regulate într-o fermă, iar după terminarea cursului primim răspunsuri la toate!

Curs de preparator furaje

Dat fiind faptul că brânza maturată este fabricată din lapte nepasteurizat, calitatea brânzei este deja determinată de producţia furajelor. Instruirea în profesia de preparator furaje este de asemenea ţinută de specialiști elveţieni.

Sunt abordate teme precum cunoașterea solului - tot ce trebuie să știţi despre sol, plantele care dezvăluie solurile noastre, cât și cunoștinţe teoretice și practice despre munca de preparare a furajelor, cositul, instalarea mașinilor agricole, determinarea umidităţii, greblarea și rotirea ierbii cosite.

Curs în curăţarea copitelor

Merită amintit cursul nostru de instruire în curăţarea copitelor bovinelor. Fermierii pot învăţa cum să îngrijească în mod profesional copitele vitelor, respectiv importanţa acestui lucru.

Întreţinerea utilajelor agricole

De obicei, utilajul nu vrea să pornească exact atunci când este cel mai necesar.

Dacă punem deoparte mașinile noastre agricole pe timp de iarnă doar după ce le-am inspectat, spălat, curăţat și uns, atunci primăvara și vara, când este cea mai mare nevoie de ele, omul și mașina vor lucra fericiţi împreună.

Curs de apicultor

Albinele sunt insecte mici, ciudate, mărunte, dar cu atât mai harnice.

O mulţime de insecte mici alcătuiesc un întreg mare. Zona noastră abundă în plante medicinale, câmpuri parfumate, unde și albinele se simt bine. Apicultura nu este un hobby, ci mai degrabă un mod de viaţă aparte.

Curs de prelucrarea laptelui

Fermierii locali pot învăţa de la maiștrii în meșteșugul brânzei: Konrad Suter din Elveţia, respectiv Portik Hegyi Lóránd. Maestrul Konrad transformă laptele în brânză în ceaunul din cupru de treizeci de ani, în Elveţia fiind inspector de calitate al brânzeturilor maturate.

În cadrul cursurilor, participanţii pot însuși cunoștinţe utile despre producţia de lapte, tehnicile de muls, structura, funcţionarea, curăţarea și întreţinerea mașinii de muls, depozitarea, desfacerea laptelui, defectele brânzei și asigurarea calităţii.

Pivniţa și climatul pivniţei, designul acesteia nu pot fi neglijate, doar așa poate fi ”brânza rotundă”.

Parte a instruirii practice este și prepararea iaurtului, importanţa cunoștinţelor de igienă fiind un subiect cheie.

Cultura plantelor - proiectarea unei grădini de zarzavaturi pentru familie

De ce legume are nevoie o familie de patru persoane? Câtă suprafaţă ar trebui să lăsăm legumelor noastre? Când și ce să plantăm pentru o recoltă bună? Care sunt plantele care se simt bine una lângă alta, și care sunt cele care nu se suportă?

La cursurile noastre aceste lucruri sunt clarificate, la fel și multe alte mici detalii importante.

Curs pentru gospodine

Gospodina, mama, a jucat întotdeauna un rol important în gospodărie.

Dacă doriţi să faceţi viaţa de zi cu zi a fermei și a familiei Dvs. mai frumoasă, mai ușoară și mai intimă, dacă sunteţi interesată de împărţirea sistematică și logică a timpului, de cum să vă protejaţi împotriva insectelor și a paraziţilor din locuinţă, gospodărie, grădină, dacă vă interesează practicile de gătit și conservarea legumelor și a fructelor, secretele creșterii animalelor, proiectarea unei grădini de legume și plante medicinale pentru familie, ţinerea jurnalului fermierului, un pic de marketing online, eventual bazele oferirii primului ajutor, atunci vă așteptăm la cursul nostru.

Proiectarea grădinii de ierburi aromatice

În cadrul cursurilor participaţii pot însuși cunoștinţe pedologice, tot ce trebuie să știţi despre sol, secretele cultivării legumelor, condimentelor și a plantelor medicinale, cunoștinţe utile despre conceptele de cultivare, asocierea plantelor, uneltele utilizate în horticultură și tipurile acestora, respectiv protejarea organică a plantelor.

Curs de tăierea pomilor fructiferi

Cei interesaţi se pot familiariza cu pomicultura, tăierea, respectiv altoirea pomilor, arbuștilor fructiferi, a arborilor ornamentali și a trandafirilor, modelarea coroanei pomilor fructiferi, bolile pomilor și cu alte cunoștinţe de bază legate de pomicultură.

În același timp, participanţii au ocazia să încerce în practică, să înveţe trucurile tăierii și altoirii pomilor.

Coacerea tradiţională a pâinii

Cuptorul tradiţional construit în curtea organizaţiei Caritas Dezvoltare Rurală ne oferă o bună oportunitate să ne adresăm nu numai fermierilor, ci și gospodinelor. Ele au fost ţintele instruirii în cadrul căreia au învăţat trucurile coacerii tradiţionale a pâinii.